Indietro                                                             Fusilli con fagiolini e cipolla

Ingredienti per 4 persone: 400 g. di Fusilli freschi 300 g. Fagiolini fini 100 g. Pane grattugiato 1 cipolla fresca Olio EVO q.b. sale q.b. Preparazione : Cuocere, in acqua bollente salata, i fagiolini nettati e lavati per circa dieci minuti. Aggiungere i Fusilli. Intanto, tostare il pane grattugiato con pizzico di sale in un tegamino. Fare appassire la cipolla in un altro tegamino con olio e un pizzico di sale. Scolare la pasta e i fagiolini e condirli con il pane grattugiato ed un filo di olio crudo. Impiattare guarnendo con la cipolla. Servire caldo e buon appetito.